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柿の日

柿の日

2021/10/26

今日は柿の日

10月26日は柿の販売促進を目的として

全国果樹研究連合会のカキ部会によって制定されました

これは有名な俳句がきっかけとなっているそうです

「柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺」

明治の俳人、正岡子規が書いた句で、この句がかかれたのが

10月26日なんだそうです

国果である柿にはビタミンやミネラル、カロテン、食物繊維など健康成分が

凝縮されており

免疫力の向上や美肌効果、腸内環境の改善、二日酔い予防と様々な

効果がある『神の果実』ともいわれるようです

また、柿には、口臭.虫歯を防ぐ効果もありますのでオススメです♪

熟してしまった柿は、

完熟柿200〜300g、牛乳100〜150g(柿の半量)をミキサーで

1分ほど攪拌し、冷蔵庫で3時間程冷やして

柿プリンとしていただくのも美味しいですよ!

 

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